Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 4.3 mg

Protides 1.9 g

Calories 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Lipides 2.7 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 49.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Spring rolls with vegetable filling (Thermomix® Cutter, using modes)

1h

Sous-vide fish with lemon and herbs

1h 15min

Cold cut pork sausage

1h 30min

Coconut sage spritz (gut health)

10min

Christmas spice mix

5min

Coconut rum sauce

15min

Hot turmeric apple cider

20min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3h

Peaches in white wine syrup

4h

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

25h 20min

Tamarind chutney

5min

Spiced pumpkin palmiers

2h 50min