Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

4.6 23 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 1h 30min

8 Portionen

Ingrédients

Apfel-Konfitüre

Äpfel geschält, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft
45 g
Zimt
1 TL
neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett)
1 TL

Hefe-Croissants

Milch
165 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eigelb (siehe Tipp)
4

Hüttenkäse-Aufstrich

körniger Frischkäse
250 g
Schnittlauch in feinen Röllchen, und etwas mehr zum Garnieren
1 Bund
Eigelb verquirlt
1
Mohn zum Bestreuen

Chai-Tee

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom
¼ TL
Zimt
½ TL
Zucker (optionnel)
20 - 50 g

Blinis

Butter
15 g
Milch
100 g
Saure Sahne
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Mehl
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL
Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar zum Garnieren
20 g
20 g Forelleneier

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 754 mg

Protides 18 g

Calories 3384 kJ / 810 kcal

Lipides 18 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 144 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Friend 88 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat

1h 30min

Apfelrotkohl auf Vorrat

Apfelrotkohl auf Vorrat

1h 10min

Gekochter Reis im Thermomix Friend

Gekochter Reis im Thermomix Friend

25min

Gekochte Nudeln im Thermomix Friend

Gekochte Nudeln im Thermomix Friend

25min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1h 15min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen und Möhren-Kohlrabi-Salat

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen und Möhren-Kohlrabi-Salat

30min

Spaghetti Bolognese und Schoko-Grießpudding

Spaghetti Bolognese und Schoko-Grießpudding

45min

Englischer Brunch

Englischer Brunch

1h

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen

1h 20min

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2h 10min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2h 10min