Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

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Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
180 g di zucchine a cubetti (1 cm)
820 g di acqua
1 cucchiaino di sale
80 g di prosciutto cotto affumicato a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 390.8 mg

Protides 14.1 g

Calories 1832.6 kJ / 438 kcal

Lipides 12.8 g

Fibre 1.7 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 65 g

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Italie

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