Versions compatibles
Cette recette est spécialement conçue pour les Thermomix® TM5 et TM6. Veuillez ne pas l'utiliser avec d'autres modèles de Thermomix®, car ils présentent des capacités maximales différentes.
TM31
TM5
TM6
Brandade de morue
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g de morue salée
- 5 brins de persil plat, frais
- 300 g d'eau
- 2 gousses d'ail
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 4 c. à soupe de lait
- 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d´absorption du poisson)
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 2909 kJ / 696 kcal
- Protides
- 116 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 17 g
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