Piccoli bignè con crema alle nocciole

Piccoli bignè con crema alle nocciole

4.0 6 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optionnel)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema alle nocciole

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
50 g di zucchero
10 - 15 g di amido di mais (maizena)
50 g di nocciole tostate
400 g di latte intero
4 tuorli d'uovo
acqua q.b.
cubetti di ghiaccio q.b.

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 64.7 mg

Protides 10 g

Calories 1525.9 kJ / 364.7 kcal

Lipides 23.6 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 29.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mamma sei unica 22 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Pasta sfoglia

3h 40min

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Crema mousseline

1h

Torta ai tre cioccolati

5h 20min

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Bignè con crema al pistacchio

3h

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Crema diplomatica

30min

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min