Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor

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Prép. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

500 g de lomo de salmón fresco
3 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
600 g de lombarda en trozos de 5 cm
200 g de patata pelada en trozos
1 manzana (sin semillas) en trozos
400 g de caldo de verduras
1 - 2 chorritos zumo de limón
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 251.5 mg

Protides 19.1 g

Calories 1014 kJ / 242 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 2.1 g

Glucides 13.3 g

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Espagne

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