Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7 24 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 doses

Ingrédients

Cuscuz

cuscuz
150 g
água
200 g
azeite
15 g
hortelã
15 folhas de
sal
1 c. chá de
ervilhas descongeladas
100 g
lima só o sumo
½

Lombinho

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
massa de pimentão
1 c. chá de
mostarda
20 g
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
tomilho-limão
8 pés de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
banha
2 c. chá de
vinho do Porto
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1911.6 mg

Protides 33.3 g

Calories 1972.4 kJ / 471.4 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 39.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Faz o que te apetece 165 Recettes
Portugal

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

3h

Tarte de atum, ovo e alcaparras

1h

Probióticos para pequeno-almoço colorido

10min

Gelado de coco e papaia

4h 10min

Bife com manteiga de ervas

2h 15min

Salada kimchi com sobras de frango

15min

Bisque de camarão com crostini

1h

Pão proteico de quark

1h

Pão pita com recheio mediterrânico

20min

Piza com base de beringela e curgete low carb

1h 15min

Bebida de pequeno-almoço com mirtilos e gengibre

10min

Porco agridoce com legumes

1h 20min