Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

3.2 13 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

2 porzioni

Ingrédients

500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
20 g di Parmigiano reggiano
30 g pane raffermo

30 g di pangrattato
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco
100 g di carciofi puliti a fette
1 uovo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
½ limone la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.9 g

Calories 1895 kJ / 453 kcal

Lipides 24.6 g

Fibre 3 g

Glucides 13.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sottovuoto ogni giorno 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Uova di cioccolato croccanti

2 godz. 10 min

Nidi di rondine prosciutto e mozzarella

1 godz.

Polenta nera e fagioli

3 godz.

Tiramisù pasquale

3 godz. 30 min

Mini panini al vapore farciti (Bimby Friend)

1 godz. 50 min

Millefoglie di colomba

1 godz.

Tisana della buonanotte alle mele e camomilla

20 min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5 godz.

Frittelle di cernia allo zenzero

35 min

Merluzzo in oliocottura

1 godz.

Contorno di patate sauté sottovuoto

2 godz.

Aperitivo agrodolce (TM6)

10 min