Asian master stock

Asian master stock

4.8 6 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 45min

1607 g

Ingrédients

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Niveau

moyen

Infos nut. par 1607 g

Sodium 9348.8 mg

Protides 115.7 g

Calories 5423.5 kJ / 1296.3 kcal

Lipides 80.3 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 24.7 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blade Cover Basics 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6h 50min

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24h 55min

Sautéed eschalots (250-350 g)

20min

Goi muc (squid salad)

45min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1h 50min

Biryani

1h 25min

Rosewater madeleines

30min

Korean marinade

40min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4h 35min

Balinese Betutu chicken

5h 35min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1h 5min

Boba Cheesecake

6h 45min