Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

2.9 31 évaluations

Prép. 20min

Total 25h 20min

12 porzioni

Ingrédients

Glassa al cioccolato (il giorno prima)

8 g di gelatina in fogli
175 g di acqua
220 g di zucchero a velo
125 g di panna (min. 30% di grassi)
75 g di cacao amaro in polvere

Torta brownie

125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di burro a pezzi
125 g di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
75 g di farina tipo 00
100 g di pistacchi al naturale sgusciati

Crema ai pistacchi

15 g di agar agar
100 g di zucchero
300 g di latte
100 g di pasta di pistacchio
4 tuorli d'uovo
200 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

25 g di pistacchi al naturale sgusciati in granella

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 porzioni

Sodium 1048 mg

Protides 157 g

Calories 30230 kJ / 7220 kcal

Lipides 450 g

Fibre 72 g

Graisses saturées 205 g

Glucides 613 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Daquoise ai pistacchi

1h

Cream tart a cuore (di LuCake)

10h 20min

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5h

Cheescake al caco mela

8h

Torta ai frutti esotici

8h 10min

Éclaires al cioccolato

4h 50min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Cannolo scomposto

3h

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Crostata al cioccolato e caramello salato

3h 15min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Bignè con crema pasticcera

3h