Nidi di spaghetti con crema di melanzane

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

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Prép. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti
15 g di mandorle pelate
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
3 foglie di basilico fresche lavate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.9 g

Calories 1690 kJ / 404 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 4.3 g

Glucides 59.2 g

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Italie

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