Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

4.5 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1000 g di acqua
500 g di patate farinose non sbucciate, pulite
300 g di farina tipo 00
1 uovo
1 cucchiaino di sale

Ripieno

2 - 3 spicchi di aglio
1 - 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
30 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
10 - 12 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati, a pezzi

Salsa di pomodoro

100 g di porri a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 - 2 pizzichi zucchero
2 cucchiaini di sale
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 mozzarella a cubetti (1 cm)

Terminare la preparazione

foglie di basilico fresche per servire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2300 mg

Protides 32 g

Calories 3701 kJ / 884 kcal

Lipides 35 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 105 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ogni giorno - Con creatività 60 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi al ragù

2h 10min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Gnocchi di patate (TM6)

1h 30min

Pizza 'nduja e caciocavallo

9h

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1h 30min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1h 30min

Cotoletta alla milanese

1h

Gnocchi al pomodoro

1h 30min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Pasta alla mugnaia

2h