Versions compatibles
Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salmone e asparagi
- 500 g di asparagi puliti
- 1 limone, preferibilmente biologico
- olio extravergine di oliva q.b.
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno, 2 cm spessore)
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
- 500 g di acqua
Salsa olandese
- 250 g di burro a pezzi
- 50 g di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 3938.3 kJ / 942.3 kcal
- Protides
- 47.3 g
- Glucides
- 9.5 g
- Lipides
- 81.5 g
- Graisses saturées
- 36.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 957.5 mg
Recettes alternatives
Filetto di orata con peperoni (TM6)
25 Min
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 Min
Gamberoni in salsa di cocco caramellata
30 Min
Filetti di pesce pagro con patate dolci
35 Min
Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
1 Std. 5 Min
Rombo pomodoro e nocciole
1 Std.
Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
40min
Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)
40min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2 Std.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 Std. 20 Min
Insalata di tacchino al limone e noci in vasetto
40min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.