Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel de crepas con salmón marinado
Prép. 30min
Total 1h 10min
6 porciones
Ingrédients
Masa de crepas
-
de trigo sarraceno70 g
-
de salmón ahumado en láminas finas300 g
-
limón amarillo1
-
de jugo de limón amarillo, recién exprimido40 g
-
de mantequilla sin sal en trozos50 g
-
de leche500 g
-
de harina de trigo100 g
-
huevos3
-
de sal fina½ cdita
-
mantequilla sin sal para engrasar
Crema de queso a las hierbas
-
de crema para batir (30-40% grasa) muy fría200 g
-
de cebollín en rodajas (2 mm)½ manojo
-
de eneldo fresco sólo las hojas picadas5 ramitas
-
de queso crema150 g
-
de mostaza30 g
-
de caviar50 g
-
de eneldo fresco sólo las hojas2 ramitas
Ensalada
-
de aceite de oliva30 g
-
de pimienta negra molida2 pizcas
-
de sal2 pizcas
-
de mostaza½ cdita
-
de vinagre balsámico20 g
-
de cebolla en láminas (2 mm)50 g
-
zanahoria en juliana (2 mm)50 g
-
de lechuga romana en tiras (1 cm)100 - 150 g
Infos nut. par 1 porción
Calories
587 kcal /
2458 kJ
Protides
23 g
Lipides
42 g
Glucides
30 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
20 g
Sodium
1274 mg
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