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Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen und Möhren-Kohlrabi-Salat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Bratwurstbällchen
-
20
g Öl
ou 20 g Butter - ½ Zwiebel geviertelt
- 200 g Möhren in Stücken
- 200 g Bratwürste
- 100 g Kartoffeln in Stücken
- 350 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Prise Muskat
- ½ TL Paprika edelsüß
- ¼ TL Pfeffer
Möhren-Kohlrabi-Salat und Fertigstellung
- 50 g Möhren in Stücken
- 50 g Kohlrabi in Stücken
- 30 g Apfel süß-sauer (z. B. Elstar), in Stücken
- 10 g Kürbiskerne
- 10 g Sonnenblumenöl
- 5 g Weißweinessig
- ¼ TL Senf mild
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 555 kcal / 2321 kJ
- Protides
- 18 g
- Lipides
- 45 g
- Glucides
- 18 g
- Fibre
- 6.8 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Sodium
- 1437 mg
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