![Buraczane bułeczki bao z boczniakami Buraczane bułeczki bao z boczniakami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6b1716af-db77-40b9-b25b-76f9c91edcd6/Derivates/a77a8c40-d84f-46b0-9d18-0247fb204c3c.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Różowe bułeczki bao
- 150 g soku z czerwonych buraków, naturalnego, bez cukru
- 5 g octu
- 280 g mąki pszennej
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży - ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do natłuszczenia miski
Boczniaki
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość papryczki, pokrojonej w 5 mm plastry, do dekoracji
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i bułeczek bao
- 40 g sosu sojowego
- 30 g miodu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego (optionnel)
- 20 g cebuli dymki, tylko szczypior, pokrojony na 5 mm kawałki
- 500 g boczniaków, świeżych, przekrojonych wzdłuż na pół lub pokrojonych na 5 cm kawałki
- 320 g wody
- 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ½ ogórka, pokrojonego w 2 mm plastry
- kiełki brokułu, świeże, do dekoracji
- ziarna sezamu, białego, uprażonego, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1791 kJ / 427.8 kcal
- Protides
- 13.5 g
- Glucides
- 71.8 g
- Lipides
- 10.8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 931.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)
8 godz. 50 min
Schiacciata z wędzonym łososiem i cebulą
2sa 15 dk
Letnie rollsy wegańskie
35 min
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
2sa 10 dk
Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)
1h 20min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min
Focaccia łąka
2sa 45 dk
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1h
Cebule faszerowane ziemniakami (z grilla)
1h 15min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50 dk
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1 godz. 30 min