Baccalà ricco della Vigilia

Baccalà ricco della Vigilia

3.8 19 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

farina tipo 00 q.b.
600 g di baccalà ammollato e dissalato in 4 pezzi (vedere consigli)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
30 g di vino bianco
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
70 g di peperone verde a tocchetti
20 g di capperi sotto sale dissalati
4 - 5 pomodori maturi a pezzi
150 g di passata di pomodoro
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 10770 mg

Protides 97.7 g

Calories 2638.3 kJ / 630.6 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 24 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale con Bimby 21 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Dentice agli agrumi

45min

Arista all'arancia

8h 35min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Baccalà alla cappuccina

55min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla ligure

1h

Baccalà, patate e funghi

45min