Ragù di salsiccia Sottovuoto

Ragù di salsiccia Sottovuoto

3.5 4 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Salsicce Sottovuoto

60 g di cipolla a metà
60 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
5 g di aceto balsamico
1 - 2 pizzichi di sale
3 foglie di salvia fresca
2 rametti di rosmarino fresco
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di vino bianco
2 cucchiai olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 cucchiaini zucchero
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 878 mg

Protides 16.8 g

Calories 1810.6 kJ / 432.8 kcal

Lipides 35.5 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 9.3 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)

4h 30min

Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)

30min

Bocconcini di pollo con patate (Bimby Friend)

45min

Cosce di pollo piccanti

1h 50min

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45min

Polpette al sugo a Cottura Lenta

3h 40min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4h 30min

Arrosto di spalla di agnello

3h

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25h 55min

Piatto misto di carni e verdure

1h 15min

Torta salata con ragù

1h 30min

Ragù di carne mista

1h 30min