Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 30 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 6 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 3.4 g

Glucides 26.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Gnocchi di zucca gialla

1h 5min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Soba con cipollotti e anatra

2h 20min

Tajarin salsiccia e finocchi

1h

Agnolotti al brasato

3h

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1h 30min

Risotto alla zucca e Roquefort

45min