Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 31 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 5min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 6 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Lipides 6.1 g

Fibre 3.4 g

Glucides 26.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta zucchine e pinoli

50min

Mousse di scampi e sogliole

35min

Uova alla Benedict

45min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Salsa borracha messicana

25min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Insalata russa allo yogurt

1h

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1h 40min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1h 5min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min