Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 garlic clove
- 85 g red bell peppers in pieces
- 85 g green peppers in pieces
- 45 g extra virgin olive oil
- 115 g chicken thighs, skinless, boneless cut into pieces
- 16 squid rings, raw
- 100 g canned crushed tomatoes
- 1 pinch saffron threads (optionnel)
- ½ tsp kosher salt Diamond Crystal®
- 1 pinch ground paprika
- 500 g fish broth
- 8 mussels, fresh, cleaned and debearded
- 4 prawns, raw, large, unpeeled
- 16 clams, fresh, cleaned
- 200 g rice, short-grain
- 2 lemons in wedges, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 649 kcal / 2715 kJ
- Protides
- 47 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 47 g
- Fibre
- 3 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Sodium
- 911 mg
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