![Gratin z dorsza Gratin z dorsza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A3A430B3-8088-48FB-8914-A384425B5212/Derivates/5d9c4414b94342c64b6a73824e5c52d2e6adbd38.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bułka tarta
-
50
g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na kawałki
ou 50 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na kawałki
Dorsz
-
100
g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
ou 100 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki - 100 g mleka
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
-
400
g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na kawałki
ou 400 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka) - ¾ - 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos beszamelowy
- 300 g mleka
- 60 g mąki pszennej
- 30 g masła
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
-
200
g śmietany, 12% tłuszczu
ou 200 g śmietany, 18% tłuszczu
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 26 g
- Fibre
- 3 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère
1 godz. 30 min
Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM5)
1 Std. 40 Min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1hod.
Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką
1 Std. 50 Min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM5)
1hod.
Risotto z dorszem, groszkiem i miętą
40min
Turbot w szampańskim sosie
40min
Gratin z ziemniaków i selera
1hod. 10min
Biff à la Lindström
25 Min
Wytrawne ciasto z cukinią i chorizo
1hod. 10min
Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout
1hod.
Zapiekanka ziemniaczana z łososiem i koperkiem
1hod.