Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vegetarian Curry in Pumpkin Pot
Prép. 10min
Total 50min
5 portions
Ingrédients
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fresh lemongrass white part only, bruised3 stalks
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old ginger cut in slices15 g
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fresh galangal5 g
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fresh turmeric½ cm
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fresh red chillies deseeded2
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dried chillies deseeded, soaked to soften5
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coriander seeds¾ tsp
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curry powder½ tbsp
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coconut oil45 g
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water975 g
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kaffir lime leaves deveined3
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pandan leaf cut in 3 pieces1
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fresh lion's mane mushrooms cut in pieces100 g
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king oyster mushrooms (eringi), cut in pieces (4 cm)50 g
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tofu puffs cut in halves25 g
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carrots cut in strips25 g
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long beans cut in 3 cm strips25 g
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coconut milk100 g
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toasted coconut paste15 g
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light soy sauce5 g
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salt1 tsp
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brown sugar½ tsp
-
medium-sized pumpkin cored, as container (see tip)1
Infos nut. par 1 portion
Calories
507 kcal /
2123 kJ
Protides
10 g
Lipides
33 g
Glucides
53 g
Fibre
9 g
Graisses saturées
27 g
Sodium
1041 mg
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