Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ¼ tsp ground turmeric
- 2 ⅛ tsp salt
- 300 g fresh lion's mane mushrooms frozen, thawed
- 50 g vegetable oil
- 5 garlic cloves
- 200 g onions cut in quarters
- 200 g tomatoes cut in quarters
- 5 g fresh ginger
- 30 g ghee
- 1 cinnamon stick
- 1 star anise
- 2 sprigs curry leaves deveined
- 2 dried bay leaves
- 1 tbsp chilli powder
- ½ tsp garam masala
- ½ tsp cumin powder
- ½ tsp black pepper powder
- 2 tsp jaggery sugar
- 30 g coconut milk
- 30 g almond paste (see tip) (optionnel)
- 1 sprigs coriander leaves to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 454 kcal / 1899 kJ
- Protides
- 9 g
- Lipides
- 21 g
- Glucides
- 68 g
- Fibre
- 11 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Sodium
- 67 mg
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