Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g sesame oil dark (roasted)
- 50 g fresh ginger smashed
- 8 dried shiitake mushrooms soaked to soften, squeezed
- 750 g kampung chicken cut in chunks (5 cm)
- 1000 g water
- 1 honey date
- 30 g Chinese red dates deseeded
- 55 g Foochow glutinous red wine plus 1 tbsp for cooking
- 15 g wolfberries (goji)
- 1 pinch salt
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 333 kcal / 1393 kJ
- Protides
- 23 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 7 g
- Fibre
- 1 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Sodium
- 164 mg
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