Tarte Tatin

Tarte Tatin

4.6 366 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

10 parts

Ingrédients

La pâte à tarte

75 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de farine de blé
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre en poudre
70 g de beurre froid, coupé en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
8 - 9 pommes à cuire (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
1 c. à soupe de vinaigre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 41 mg

Protides 2 g

Calories 1215 kJ / 290 kcal

Lipides 15 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France

Basiques - Quiches et tartes 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbet au melon

10 Min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40 Min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35 Min

Yaourt à la vanille

12 Std. 20 Min

Yaourt nature au Varoma

12 Std.

Crumble pomme-cannelle

45 Min

Crumble pommes et fruits rouges

50 Min

Crumble pommes-framboises

50 Min

Sauce Messine

10 Min

Gâteau fondant aux pommes tout simple

50 Min

Meringues aux amandes

2 Std. 50 Min

Sorbet à la framboise

15 Min