• 

  di zucchero

  100 g

Base

• 

  di burro a pezzi + q.b.

  125 g
• 

  di zucchero

  30 g
• 

  uovo

  1
• 

  tuorlo

  1
• 

  di farina tipo 00 + q.b.

  250 g
• 

  di lievito in polvere per dolci

  1 cucchiaino

Crema

• 

  uova

  5
• 

  di quark a pezzi

  1000 g
  1000 g di ricotta, ben scolata
• 

  di zucchero

  250 g
• 

  di preparato per budino alla vaniglia o alla crema, senza zucchero

  80 g
• 

  di latte intero

  650 g
• 

  di olio di semi di girasole

  120 g
• 

  sale

  1 pizzico