Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

7 porciones

Ingrédients

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 793.3 mg

Protides 14.3 g

Calories 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Lipides 16.7 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 46.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina judía ll 20 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Picadillo con rajas

25min

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

50min

Ensalada de betabel sobre pan integral con queso panela (Pelar)

40min

Cacerola de papas

1h 10min

Rollo de carne bajo en sodio

1h

Quesadillas de mariscos

2h

Tortitas de pescado estilo tai

45min

Pasta cremosa con calabacitas

45min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1h 15min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min

Caldo de pollo de la abuela

1h 15min

Carne en su jugo

35min