Skip to main content Recherche
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
Pas d’évaluation
Prép. 30min
Total 1h
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 g d'oignons rouges en fines tranches
  • 1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
  • 1 piment jalapeño frais en fines tranches
  • 1 orange le jus uniquement
  • 1 citron vert le jus uniquement
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café de grains de poivre de la Jamaïque
  • 3 gousses d'ail
  • 4 c. à café de sel
  • 2 c. à café de paprika doux
    2 c. à café de pâte d'Achiote
  • ½ c. à café piment en poudre
    ½ c. à café de poudre de piment chipotle
  • ½ c. à café de cannelle, moulue
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 2 bars poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 38 cm, ± 900 g au total
  • 1 c. à café de poivre noir moulu
  • 1 tomate ± 70 g, en quartiers
  • 200 g de riz, long grain
  • 50 g de grains de maïs doux en boîte
  • 50 g d'oignons coupés en 2
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 1 avocats sans noyau, en tranches fines (± 3 mm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2206.6 mg
Protides 43.7 g
Calories 2396.7 kJ / 572.8 kcal
Lipides 17.7 g
Fibre 8.4 g
Graisses saturées 3 g
Glucides 61.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poisson 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

4.0(1)

45min

Pistache Kunafa Brownie

5.0(2)

3h

Mousse au chocolat noir à l'avocat

3.5(2)

10min

Glace mangue-Passion

Pas d’évaluation

Brochettes de poulet Huli Huli

5.0(1)

50min

Soupe végétalienne aux pleurotes

3.0(1)

40min

Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants

Pas d’évaluation

Flatbread de seigle

Pas d’évaluation

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

Pas d’évaluation

Café Au Lait

Pas d’évaluation

Riz aux fruits de mer

4.7(3)

1h 25min

Gâteau d'avoine et de fruits secs à la vapeur

Pas d’évaluation