Appareils et accessoires
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Pastel de batata con boloñesa vegetariana
Ingrédients
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1 diente de ajo
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60 g de cebolla en trozos
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1 guindilla roja seca en trozos
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30 g de aceite de oliva
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300 g de carne picada vegetariana
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50 g de tomate concentrado
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400 g de tomate troceado en conserva
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250 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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½ cucharadita de pimienta molida
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de sal
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850 g de batatas pelada, en trozos (2-3 cm)
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100 g de crème fraîche
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100 - 150 g de queso feta
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hojas de albahaca fresca para servir
Niveau
facile
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