Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Erdnuss-Mayonnaise
- 250 g Erdnussöl
- 1 Ei (siehe Tipp)
- 1 - 2 TL Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
Salat, Lachs und Fertigstellung
- 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- ½ Bund Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 200 g Möhren in kleinen Stücken
-
400
g Rotkohl in kleinen Stücken
ou 400 g Weißkohl in kleinen Stücken - 20 g Sojasauce
- 2 - 3 Spritzer Limettensaft
- ¼ TL Chiliflocken
- 200 g Mango reif, in Würfeln
- 500 g Wasser
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 2 Baguettes
- 1 - 2 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (optionnel)
- Ketjap Manis zum Beträufeln
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 864 kcal / 3613 kJ
- Protides
- 30 g
- Lipides
- 60 g
- Glucides
- 56 g
- Fibre
- 6.7 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Sodium
- 952 mg
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