Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (optionnel) pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protides 1.3 g

Calories 874.3 kJ / 209.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 5.8 g

Glucides 31 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 Recettes
France

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1h

Cristallisation du chocolat

Cristallisation du chocolat

15min

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

1h 25min

Œufs de couleur bleu clair

Œufs de couleur bleu clair

55min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2h

Demi-poires vapeur

Demi-poires vapeur

20min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Nougatine aux cacahuètes

Nougatine aux cacahuètes

1h 30min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

12h

Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

30min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72h