Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

4.3 15 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 20min

4 portions

Ingrédients

La meringue

200 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs

La compotée

1 gousse de vanille
500 g de rhubarbe en tronçons
75 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
80 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
100 g de fraises coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2401 kJ / 574 kcal

Lipides 24 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain aux fruits secs

3 Std. 45 Min

Limoncello

384 Std.

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 Std.

Poires au sirop sous-vide

45 Min

Muffin abricot-pistache

55 Min

Curd de clémentine

1 Std.

Bûche glacée aux trois fruits

12 Std.

Limoncello

193 Std.

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 Min

Crème brûlée à la badiane

4 Std. 15 Min

Confiture pomme et citron à la vanille

40 Min

Pain aux céréales, abricots et figues

2 Std. 15 Min