Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

4.3 30 évaluations

Prép. 30min

Total 6h

10 portions

Ingrédients

La couronne de pavlova

250 g de sucre en poudre
200 g de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de fécule de maïs

Le coulis de framboises

200 g de framboises fraîches

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron

La crème fouettée et le montage

500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 grenade épépinée
2 - 4 figues fraîches (optionnel) coupées en quartiers
2 brins de feuilles de menthe fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 54.4 mg

Protides 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 45.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet Nouvel An 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche glacée au pralin d'amande

5h

Petite pavlova à la rhubarbe

3h 20min

Fôret-noire

5h 15min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Petits choux tonka et craquelins vanille

1h 25min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15h

Choux craquelins au gianduja

17h

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Fraisier

15h