Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vorbereitung
- 200 g Naturreis (Langkorn)
- Wasser zum Einweichen
Kofu (Kichererbsentofu) und Naturreis
- 1800 g Wasser
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Salz
- 225 g Kichererbsenmehl
- 1 TL Öl
- 400 g Melanzani in Würfel geschnitten (3 cm) und leicht gesalzen
- 300 g Paprika in Streifen geschnitten (2 cm)
Melanzanigemüse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm), in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
- 150 g Zwiebeln in Spalten (2 cm)
- 50 g Sesamöl plus 2 EL zum Braten
- 70 g Sojasauce
- 60 g Wasser
- 30 g Honig
- 15 g Sesamsamen
- 150 g Cherrytomaten halbiert
- 80 g Frühlingszwiebeln in dünnen Scheiben
- ½ Bund Koriander, frisch grob gehackt
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 444 kcal / 1857.8 kJ
- Protides
- 12 g
- Lipides
- 18.2 g
- Glucides
- 61.1 g
- Fibre
- 9 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Sodium
- 1275.6 mg
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