Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 évaluations

Prép. 30min

Total 94h 45min

4 porce

Ingrédients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protides 39.7 g

Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Lipides 51.8 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 9.5 g

Glucides 15.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Příběhy chutí III 26 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Pikantní bylinkové ořechy

40min

Vejce obarvená nazeleno

55min

Vejce obarvená naoranžovo

55min

Vejce obarvená na světle modro

55min

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1h 30min

Velikonoční ovečka s mákem a povidly

2h 15min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Trhanec s rebarborou

50min

Hořčicovo-balzamikový dresink

10min

Mangové čatní

1h

Podmáslové šátečky s jahodami

1h 25min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min