Skip to main content Recherche
Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas
4.0 7 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 35min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • dried black-eyed peas
    8 oz
  • yellow onions quartered
    9 oz
  • celery stalks cut into pieces (2 in.)
    4 oz
  • red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
    6 oz
  • salt pork diced (¼ in.)
    6 oz
    6 oz bacon, diced (¼ in.)
  • Cajun spice mix
    1 tbsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • cayenne pepper or to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ham hock (approx. 8 oz)
    1
  • water divided, plus extra, to rinse and soak
    66 oz
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • long-grain rice
    10 oz
  • hot sauce to taste

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1658.7 mg
Protides 22.4 g
Calories 3140 kJ / 750.5 kcal
Lipides 41 g
Fibre 6.1 g
Graisses saturées 14.6 g
Glucides 73 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mardi Gras 12 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Endive Salad, Ragù Pasta and Chocolate Mousse

3.3(4)

1 Std. 10 Min

Ratatouille with Pecorino

4.7(34)

1 Std. 5 Min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

4.6(8)

1 Std. 50 Min

Cherry-Cacao Sorbet

4.0(6)

30 Min

Eggplant and Almond Dip

4.7(17)

20 Min

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

4.6(39)

50 Min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

4.3(42)

50 Min

Butternut Squash Ravioli Soup

4.4(50)

35 Min

Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup

4.6(47)

1 Std.

Beet Hummus

4.4(20)

20 Min

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3(43)

50 Min

Smoky Black Bean Soup

4.6(103)

35 Min