Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Arancini champignons-mozzarella
Ingrédients
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1 oignon coupé en quatre
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1 gousse d'ail
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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225 g de riz spécial risotto, type arborio
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du sel
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du poivre moulu
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45 g de vin blanc
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700 g de bouillon de légumes
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1 brin de romarin frais
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50 g d'échalotes
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120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
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5 feuilles de sauge fraîche
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125 g de mozzarella en billes
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2 œufs
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150 g de chapelure
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75 g de farine et un peu pour fariner
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huile de friture
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
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France
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