Arancini champignons-mozzarella

Arancini champignons-mozzarella

3.4 17 évaluations

Prép. 35min

Total 3h 10min

12 pièces

Ingrédients

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
700 g de bouillon de légumes
1 brin de romarin frais
50 g d'échalotes
120 g de champignons de Paris frais coupés en deux
5 feuilles de sauge fraîche
125 g de mozzarella en billes
2 œufs
150 g de chapelure
75 g de farine et un peu pour fariner
huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 7 g

Calories 1184 kJ / 287 kcal

Lipides 15 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée

1h 45min

Crêpes soufflées japonaises

40min

Umami bowl

1h 15min

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

1h

Ravioli de courge aux noisettes

1h 35min

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1h 20min

Tacos sushi

1h

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1h 5min

Pierogi au bœuf

1h

Assortiments de makis

1h 30min