Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gremolata z cukinii
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 10 g)
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w 2 mm półplastry
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w 1 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
Hummus
- 520 - 550 g białej ciecierzycy, z puszki (2 puszki), odsączonej (zalewę zachować)
- 100 - 120 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
- 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku (optionnel)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Sos tahini
- 80 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 80 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g jogurtu naturalnego
-
10
g oleju sezamowego
ou 10 g oleju -
10
g syropu z agawy
ou 10 g miodu - ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 2 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół (ok. 120 g)
- ser feta, pokruszony (ok. 100 g)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2509.2 kJ / 599.7 kcal
- Protides
- 20.6 g
- Glucides
- 56.1 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 1072.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6)
15min
Wieżyczki z czarnego ryżu
55min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50min
Wegańskie aïoli
5h 10min
Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi
3 godz. 35 min
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
20min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Sos jogurtowo-miętowy
5 min
Tarta z gruszkami i serem brie
1h 25min
Podpłomyk ze szparagami i orzechami
1h 15min
Focaccia
2h 50 min