Versions compatibles
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g tofu, średnio twardego, pokrojonego w 2 cm kostkę
- 2 łyżeczki soli
- wrząca woda, do zalania tofu
- 1 ząbek czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość pokrojona w 2 mm plastry, do dekoracji
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g sosu sojowego
- 550 g wody
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 25 g octu ryżowego
- 160 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 120 g pasternaku lub korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 200 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 20 g oleju
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
50
g zielonego groszku, świeżego
ou 50 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego - ziarna sezamu, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1690.9 kJ / 404.1 kcal
- Protides
- 17.2 g
- Glucides
- 59.5 g
- Lipides
- 12.2 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 9.5 g
- Sodium
- 2187.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 Min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45 min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1 Std.
Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem
2 godz.
Korma z pieczonymi warzywami
55 Min
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min
Bowl z ryżem i łososiem
50 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40min
Tofu po koreańsku
1 godz. 20 min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1 Std. 10 Min