Versions compatibles
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cytryna, ekologiczna
- 1200 g wody, plus dodatkowo 3 łyżki zimnej wody
- 35 g oleju
- 250 g ryżu jaśminowego
- 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 400 g młodej marchewki, pokrojonej w ukośne 5 mm plastry
- 1 kalarepa (150-200 g), pokrojona w słupki (ok. 0.5 x 4 cm)
- 400 g mleczka kokosowego
- 2 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych końcówek, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
-
1
łyżeczka skrobi ziemniaczanej
ou 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej -
50
g liści szpinaku, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 50 g liści szpinaku baby, świeżych - 10 - 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 10 g sosu sojowego (patrz wskazówka)
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2485 kJ / 593.9 kcal
- Protides
- 10.8 g
- Glucides
- 75.4 g
- Lipides
- 23.6 g
- Graisses saturées
- 14.7 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 860.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1ωρ.
Wegańskie curry ze szparagami
1ωρ.
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1ωρ.
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55 λεπτ.
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 λεπτ.
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 λεπτ.
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 λεπτ.
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 λεπτ.
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1ωρ.
Curry warzywne z ryżem
1ωρ.