![Black Bean Houmous with Maize Chips Black Bean Houmous with Maize Chips](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37c8c545a51bd1682706cf754cc9b916/Derivates/ab9981e000b73d697ed786a0221baae1d868b3a8.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Maize Chips
- 20 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 100 g precooked maize flour (see tip)
- 100 g water
- ½ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- ½ tsp hot paprika
- 300 g frying oil
Black Bean Houmous
- 1 - 2 garlic cloves, to taste
-
400
g tinned black beans, rinsed and drained
ou tinned borlotti beans, rinsed and drained - 30 g lemon juice
- 40 g toasted sesame seeds
- ½ tsp fine sea salt
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- hot paprika, for garnishing
- 1 - 2 pinches sea salt flakes, to taste (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2831.5 kJ / 676.7 kcal
- Protides
- 7.9 g
- Glucides
- 26.4 g
- Lipides
- 61.6 g
- Graisses saturées
- 5.9 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 528.2 mg
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