Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 125 g d'eau
- 1 c. à café graine d'anis vert
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
- 20 g levure boulangère fraîche émiettée
La préparation de la brioche
- 125 g de beurre, et un peu pour les moules
- 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre perlé, pour la finition
- 1 jaune d'œuf
- 1 filet d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1482.9 kJ / 352 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 48.6 g
- Lipides
- 13.6 g
- Graisses saturées
- 7.4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 68 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Navettes à la fleur d'oranger
1h 35 min.
Tourte aux blettes
2 godz. 20 min
Cocas niçoises
3h 15min
Mantecados (Biscuits sablés andalous)
2h
Brioche des rois
6u. 35min
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30min
Couronne des rois espagnole
3h
Croquants aux noisettes et amandes
50 min
Fougasse mentonnaise
3h 15min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5 Std. 35 Min
La fougasse d'Aigues-Mortes
45 min
Brioche Nanterre
4h 15min