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Baked Quince Crumble with Meadowsweet Ice Cream
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Meadowsweet Ice Cream
- 300 g whole milk
- 100 g double cream
- 5 g dried meadowsweet (see tip)
- 3 egg yolks from medium eggs
- 60 g caster sugar
Almond Crumble
- 50 g unsalted butter cold, diced
- 50 g caster sugar
- 50 g ground almonds
- 50 g plain flour
Baked Quince
-
2
quinces (approx. 270 g each)
ou 8 apples (approx. 150 g each) - ½ tsp vanilla extract
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 337.5 kcal / 1411.9 kJ
- Protides
- 5.9 g
- Lipides
- 20.6 g
- Glucides
- 34.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Graisses saturées
- 10.1 g
- Sodium
- 33.7 mg
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