Baos au poulet et curry

Baos au poulet et curry

4.6 74 évaluations

Prép. 40min

Total 4h 40min

6 portions

Ingrédients

1550 g d'eau
2 cuisses de poulet
sel
poivre moulu
150 g de lait
3 g de levure boulangère sèche
6 g de levure chimique
300 g de farine T55, et un peu pour fariner
5 g de sel
20 g de sucre en poudre
90 g d'oignons frais, coupés en quatre
1 gousse d'ail
2 cm gingembres frais
1 c. à café d'huile de coco
2 c. à café de curry en poudre
100 g de lait de coco
1 cube de bouillon de légumes
30 g de raisins secs blonds
5 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 32 g

Calories 1240 kJ / 296 kcal

Lipides 15 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Banh bao vapeur à la viande

Banh bao vapeur à la viande

2h 55min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50min

Petits pains farcis au porc (baozi)

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min

Ramen complet au chashu

Ramen complet au chashu

15h 15min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Pâtes au poulet tikka masala

Pâtes au poulet tikka masala

45min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Pad thaï au poulet

Pad thaï au poulet

2h

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine

1h 10min

Bao bun au porc braisé

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Cheese naan indien

Cheese naan indien

2h 40min