Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4 10 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

Beetroot gazpacho

raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
300 g
potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
Lebanese cucumber cut into pieces
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice
2 tbsp
water chilled
100 g
sea salt to taste
ground white pepper to taste

Horseradish créme

natural yoghurt
100 g
ground horseradish jarred
1 - 2 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ tbsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 551 mg

Protides 7.9 g

Calories 656.2 kJ / 156.2 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soups for all seasons 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Cod with citrus butter

40min

Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce

1h 40min

Honey crème caramels

25h 55min

Mushroom cappuccino

25min

Eggplant with burghul

55min

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16h 20min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min

Russian beetroot salad

1h 10min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30min

Sunny gazpacho

25min

Ratatouille

40min