Trempette mexicaine étagée

Trempette mexicaine étagée

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 25min

10 portions

Ingrédients

Pico de gallo

de tomates mûres (env. 2-3 tomates), épépinées, coupées en 4
250 g
piment jalapeño frais coupé en 2 (facultatif)
1
d'oignons rouges
80 g
de jus de lime, fraîchement pressé
1 c. à soupe
de sel
½ c. à thé

Crème sure végétale

de noix de cajou
100 g
de pignons de pin
100 g
de jus de citron
60 g
d'eau
150 g
de sel
1 - 2 pincées

Guacamole

avocats mûrs la chair uniquement
2
de jus de lime, fraîchement pressé
1 - 2 c. à thé
de sel
1 - 2 pincées
de poivre noir moulu
1 - 2 pincées

Assemblage

de fromage végétal râpé
150 g
de purée de haricots rissolés en conserve (Refried Beans)
400 g
laitue iceberg ciselée
½
feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
croustilles de maïs pour accompagner

Infos nut. par 1 portion

Calories 357.8 kcal / 1502.8 kJ

Protides 9 g

Lipides 27.3 g

Glucides 18.5 g

Fibre 7.2 g

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