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Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
4.2 84 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
4 portions
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Ingrédients

  • 5 brins de persil frais, équeuté
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 150 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
  • 60 g d'échalotes
  • 600 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 10 g d'huile
  • 10 g de fécule de maïs
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 400 g d'eau
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g de pois chiches en conserve égouttés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1035.3 mg
Protides 18 g
Calories 1328.3 kJ / 316.5 kcal
Lipides 13.5 g
Fibre 7.3 g
Graisses saturées 6.8 g
Glucides 27.5 g

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