Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

4.3 60 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

720 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de céleri-rave coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de volaille émietté
1200 g d'eau
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de noix de muscade en poudre (optionnel) à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 963 kJ / 228 kcal

Lipides 5 g

Fibre 9 g

Glucides 44 g

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France

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