Flan d'aubergine

Flan d'aubergine

4.3 86 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

10 portions

Ingrédients

600 g d'aubergines (2 belles aubergines), pelées et coupées en morceaux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g de fécule de maïs
50 g de fromage râpé
persil frais à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.9 g

Calories 384 kJ / 92 kcal

Lipides 7.2 g

Fibre 1.5 g

Glucides 3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de fenouil

35min

Cake aux petits pois, courgette et chèvre

1h 30min

Soufflé de potiron aux épices douces

1h

Velouté de châtaigne et poivron

35min

Poireau à la moutarde

35min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Fondue de poireau orange et cumin

30min

Carottes à l'orange et au cumin

40min

Flan de patate douce aux épices

55min

Rillettes de sardine à la coriandre

5min

Gaspacho de betterave

10min

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2h