![Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/467b3b9ee629e48591182a8f3ad30a72/Derivates/77f4e447deb0e37b55b01149c3e2605af945c60f.jpg)
Versions compatibles
Tacchino ripieno con confettura di fichi e verdure
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ripieno
- 200 g di castagne spellate
- 70 g di fichi secchi
- 50 g di albicocche secche denocciolate
- 6 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla a pezzi
- 5 g foglie di salvia fresca
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- 20 g di burro
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pangrattato
- 600 g di carne trita di maiale
- 1 cucchiaino di sale
Tacchino ripieno
- 1 tacchino, intero e disossato (circa 4 kg), a temperatura ambiente
- 50 g di burro a pomata
- 6 rametti di rosmarino fresco interi
- 6 foglie di salvia fresca
- 200 g di carote, pelate, a pezzi (10 cm)
- 150 g di cipolla non sbucciata, tagliata a metà
- 100 g di gambi di sedano a pezzi (10 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
Confettura di fichi al Porto
- 200 g di fichi freschi, a cubetti (2 cm)
- 70 g di zucchero
- 2 pizzichi di sale
- 50 g di vino rosso tipo Porto
- 1 cucchiaio di succo di limone
Involtini di pancetta
- 12 fette di pancetta dolce (circa 150 g)
Arrosto di tacchino
- 200 g di castagne spellate
- 150 g di bulbi di finocchio a spicchi
- 150 g di cipolle non sbucciate, a metà
- 150 g di cavoletti di Bruxelles a metà
- 200 g di pomodori ciliegino sul grappolo
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4754.2 kJ / 1136.3 kcal
- Protides
- 106.3 g
- Glucides
- 48.6 g
- Lipides
- 55.4 g
- Graisses saturées
- 18.1 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1000 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata
Keine Bewertungen
Crema di zucca sottovuoto
1 Std.
Manzo Tri-Tip speziato con crema di spinaci
3h
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1 Std.
Salmone al vapore con piselli e riso
1 Std.
Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
1h 30min
Purè di patate nature
55 min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 Std.
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1h 15 min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30min